Har nyligen upptäckt att det är lätt som en platt att röra ihop egen majonnäs hemma i köket. Majonnäs tilltalar mig eftersom det:
- Kan göras av billiga råvaror som håller sig länge
- Innehåller mycket fett men liten andeldel mättat
- Är gott
- Håller sig i kylen 3-4 veckor
Blandar man majonnäsen med vanlig naturell yogurt med 3% fett blir det en härlig såsbas som man kan krydda som man vill. Igår blandade vi i lite mangoshutney och det blev riktigt gott.
Så här gör jag:
1 Äggula
1/2 matsked vinäger
1 - 1 1/2 deciliter rapsolja
vitpeppar
örtsalt
Det är viktigt att alla ingredienser har samma temperatur. Blanda allt utan oljan i en smal bunke med rund botten. Börja vispa med elvisp och när allt är ordentligt blandat tillsätt olja till en början droppvis senare i en smal stråle. Vispa tills all olja är tillsatt. Klart.
Jag kom på mig själv med att aktivt välja den något tilltryckta förpackningen med rapsolja när jag handlade senast. Dock är jag väl medveten om att de flesta gör precis tvärt om. Har en förpakcning den minsta skada ratas den och en felfri plockas ner i korgen i stället. Till slut måste det skönhetsmärkta exemplaret slängas av butikspersonalen.
Jag uppmanar alla att hjälpa till att hålla ner priserna genom att aktivt välja singelbananer, förpackningar som fått ett hörn intryckt och andra varor som sticker ut.
Vill man gå lite längre kan man även välja varor med kort datum om man vet att de skall frysas in eller användas den närmsta tiden.
Man hör ofta att enda sättet att bli riktigt rik för egen maskin är att starta ett företag. Men gemensamt för många framgångsrika företagare är att de tänkt föga på pengar. De har istället varit ett brinnande livslångt intresse inom ett specifikt område som lagt grunden till framgången.
Alla har inte förmågan att intressera sig för samma sak år efter år efter år. Själv ställer jag mig till den skaran. Jag har inte samma intressen som för 10 år sen. Men kan man ändå bli framgångsrik företagare? Svaret är ja.
Om man har en stor drivkraft att tjäna pengar men inte stor kunskap inom ett specifikt område skall man starta företaget inom en bransch som vilken idiot som helst kan förstå. Sen handlar det bara om att göra det riktigt bra och lägga ner hårt arbete. Här är det bara hälsa, självdisciplin, vilja och drivkraft som sätter gränserna.
Med min spartakt på 10 - 20 tusen per månad med en inkomst på 23 - 27 tusen efter skatt i månaden kan man tro att jag besitter en sådan drivkraft och självdisciplin. Men så är faktiskt inte fallet. Att jag lever sparsamt beror på att jag tycker det är den mest givande livsstilen just nu. Jag blir inte gladare av att bränna hela lönen. Svårare än så är det inte. Däremot blir jag gladare av att se mina besparingar växa.
När det gäller aktiehandel är det viktigt att hålla sig till sin strategi och inte låta känslorna styra.
Om man inte har en ovanligt bra känsla för aktiehandel det klart. Men i mitt fall litar jag inte på att jag innehar den gåvan.
Strategin skall inte heller ändras i tid och otid då blir det just ingen strategi. När ändringar sker skall dessa tänkas igenom noga och sen verkställas på ett i förväg bestämt datum eller trigger. Annars riskerar man att känslorna styr strategin och det är minst lika illa som att låta känslorna styra agerandet.
Jag har de senaste åren haft strategin att spara kraftigt samtidigt som jag ökar antalet aktier i portföljen. Inköp har gjorts två gånger om året, april och oktober och jag har också bundit pengar vid några av dessa tillfällen för att få bättre ränta. Jag kallar dessa perioder för investeringsperioder.
Sen början av 2010 har jag komplett historik på mitt sparande och på den tiden låg andelen aktier på omkring 20 procent av portföljen. I dagsläget är det ca 40 procent. Jag siktar på att landa på 50 procent inom något år och då kommer min strategi att ändras.
För att hålla ner courtaget vill jag inte göra mindre affärer än 60 000 kr, gärna närmare 100 000 kr. När jag börjar närma mig 50 procent aktier på allvar kommer jag inte köpa två gånger om året längre utan istället köpa när fördelningen är sådan att jag kan köpa för ca 100 000 kr utan att aktieandelen i portföljen överstiger 55 procent efter affären.
En sådan strategi får effekten att man köper med tätare intervall vid fallande börs och med glesare intervall vid stigande börs. Eftersom aktierna förhoppningsvis ger bättre avkastning än den räntebärande delen kan man tro att perioderna mellan inköp blir väldigt glesa. Det är felaktigt, glöm inte att jag köper högutdelande aktier samtidigt som sparnivån är hög. Därmed kommer det bli likvid nog att köpa aktier tidsnog. Om det skulle vara en alldeles utomordentlig utveckling på börsen får jag helt enkelt vänta på nästa börskrash.
Igår plockade jag några äkta kastanjer som finns mogna här i södra sverige just nu. Äkta kastanjer skall inte förväxlas med hästkastanjer som är mycket vanligare i sverige. De har tunnare, fler och vassare taggar än hästkastanjerna.
Äkta kastanjer kan man äta och det enda som behövs är att köra dom i ugnen runt 20 minuter beroende på storlek. I centraleuropa säljs dom på gator och torg i små påsar ungefär som brända mandlar säljs här ibland.
Min strategi är för närvarande att köpa aktier två gånger om året. April och oktober. Det får bli Fortum igen, köpte 600 i våras och nu är priset ännu bättre. Lågt P/E och stabil branch.
Har tagit ut pengar från Hoist och Bluestep och hoppas det kommer in i depån imorgon. I så fall köper jag.
För några veckor sen var det dags för besiktning av bilen och jag fick en anmärkning. Läckage av bromsvätska vid slanganslutningen till vänstra främre bromsoket. Jag skruvade av anslutningen och putsade upp kopparbrickorna och skruvade på igen och då höll det tätt. Efter en sådan operation måste bromssystemet luftas men med hjälp av min reparationsbok var det en enkel match.
Det här är ett tydligt exempel på att det är väldigt
individuellt hur mycket en bil kostar. Det gäller att köpa en bil som inte krånglar för mycket och när den ändå gör det får man vara beredd att kavla upp armarna och mecka själv. Har haft min Mazda 626 -98 i nästan sex år nu och det har inte varit mycket krångel. Den har bara varit inne på verkstad en gång och det var kamremsbyte som är en servicerutin som måste göras på alla bilar. Att byta kamrem kräver en del specialverktyg och det är även väldigt noga att allt blir rätt. Därför fick det bli verkstad för det även för min del.
Mina tips till den som vill ha bil så billigt som möjligt:
- Betala bilen kontant. Billån är dyra.
- Kolla in bilprovningens statistik och välj modell efter det.
- Lägg runt 50 000 på inköpet men försök hitta ett märke med lågt andrahandsvärde, ex Mazda.
- Byt olja själv, byt däck själv, lär dig att serva bromsarna själv. Köp en reparationshandbok.
- Nöj dig med endast trafikförsäkring. Eftersom du har betalat bilen kontant har du råd att förlora den
och då är det bara dumt att göda försäkringsbolagens
administration och vinster.
- Fixa rost minst en gång om året.
Jag bor i ett litet hyreshus med fyra lägenheter. Huset i sig är rejält med trapphus och fin tvättstuga. Runtom finns en liten trädgård och där växer ett antal valnötsträd.
Innan jag flyttade hit visste jag inte ens att valnötter kunde odlas i sverige. Och bodde dessutom här ett tag innan jag förstod. Trodde något tappat en påse valnötter första gången jag såg några på marken. Men så såg jag även sådana som bara var halvt befriade från det yttre gröna skalet som omger det hårda bruna skalet. En blick upp och jag såg nötterna hänga där på trädet. Som kastanjer fast utan taggar.
Just nu är det tid för skörd och både jag och kråkorna gör vårt bästa för att roffa åt oss så mycket som möjligt. Om nöten får hänga i fred på trädet öppnar sig det gröna yttre skalet med tiden och den är då lätt att plocka ut. Om den dock ramlar ner i förtid som många gör sitter skalet mer eller mindre hårt.
Idag har jag ägnat mig att skala sådana nötter. Det är ett härligt arbete om man inte är stressad. Man sitter där med kniv och arbetar med händerna. Högen med oskalade nötter minskar och högen med skalade växer.
Jag tror den här typen av sysslor är nyttig för oss människor. Sitta där och ha att göra samtidigt som man nästa inte gör något. Gärna med en öppen eld inom synhåll eller kanske bara vindens brus. Som att titta på film utan film. Den som inte har valnötter kan rensa bär eller svamp plockade i skogen som är fri för alla.
Nu har jag läst ut klassikern. Boken består till största delen av ett antal berättelser. I flera av dessa är Arkad med som ansågs vara den rikaste mannen i Babylon under en tid. Han är dock inte med i alla.
För min del var det trevlig läsning, den är lättläst
och spännande. Mycket av tipsen återkommer i flera berättelser och det som ständigt återkommer är faktiskt sparande. En tiondel av allt man tjänar skall man betala sig själv med. Alltså spara. Med tiden kommer pengarna jobba själva. Men det gäller att vara försiktig, hellre en låg stabil ränta än en
hög som man kanske inte får alls.
Boken handlar också mycket om att livet inte är så slumpartat som det ibland ger sken av. För att hitta lyckan måsta man söka den och inte tveka att hugga när chansen kommer.
